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            育兒知識

            嬰兒吃雞蛋過敏怎么辦

            2015-07-27 00:00

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                    媽媽們在寶寶能進食的時候,都會給寶寶吃一些雞蛋,給寶寶補充蛋白質。理論上這是一件好事,但是對一些對雞蛋產生過敏反應的寶寶就是噩耗了。是的,有一些寶寶是會對雞蛋或者蛋清過敏的,因為對于寶寶來說,雞蛋的蛋白質是屬于外來蛋白質,會被免疫系統識別為體外抗原,引發一系列的免疫反應,尤其是對敏感體質的寶寶。

                    嬰兒吃雞蛋或者蛋清過敏的癥狀主要表現為吃下雞蛋后,口的周圍就變紅色,出現皮疹(臉部他腦后及后背有小紅點),有的腹瀉,嘔吐等。那要是寶寶吃雞蛋過敏該怎么辦呢?

                    1、寶寶吃雞蛋的時間。專家建議一般不到8個月大的孩子不要添加雞蛋類的輔食,以免引發嚴重過敏。添加輔食的最佳時間是17周到26周,越早添加,過敏的風險就越大。如果吃的話,一歲到一歲半的嬰兒最好只吃蛋黃,而且每天不能超過一個;一歲半到兩歲,可以4日吃一個雞蛋;年齡稍大一些后,才可以每天吃一個雞蛋。

                    2、嬰幼兒不宜吃太多雞蛋。很多家長以為,雞蛋營養豐富,孩子吃得越多越好。其實不然。因為嬰幼兒消化能力差,如果讓他們大量吃雞蛋,不但容易引起消化不良,而且由于雞蛋蛋白中含有一種抗生物素蛋白,在腸道中與生物素結合后,能阻止吸收,造成嬰兒維生素缺乏,影響他們的身體健康。

                    3、嬰兒不能吃生的或未煮熟的雞蛋。因為生雞蛋結構緊密,還含有抗消化道蛋白酸的物質,使蛋白質難以消化吸收。蛋類只有煮熟后,蛋白質結構才變得松散,所含抗消化道蛋白酸物質才能被破壞,易被人體消化吸收。

                    4、不宜吃煎炸雞蛋。因為在煎雞蛋和炸雞蛋時,蛋被油包住,高溫的油會使部分蛋白焦糊,使賴氨酸及其他氨基酸受到破壞,失去營養價值。食用后在口腔和胃內還不易和消化液接觸,使消化受到影響。

                    5、發熱病兒不宜吃雞蛋。雞蛋蛋白食后能產生"額外"熱量,使機體內熱量增加,不利于病兒康復。

                    6、有肝炎患的寶寶也不宜食用雞蛋,因為蛋黃中含有脂肪酸和膽固醇,而脂肪酸和膽固醇均需在肝臟代謝。較多食用蛋黃會加重肝臟負擔,不利于康復。因此,肝炎患者不宜吃蛋黃。

                    7、一歲內不宜給寶寶吃雞蛋清。需要注意的是,一歲內前不宜吃蛋清,這是因為嬰兒消化系統發育尚不完全,腸壁很薄,通透性很高,而雞蛋清中的蛋白為白蛋白,分子小,可以直接透過腸壁進入寶寶的血液中,易引起一系列過敏反應或變態反應性疾病,如濕疹、蕁麻疹、喘息性支氣管炎等。建議一歲內不要在寶寶輔食中添加雞蛋清。

                    8、雞蛋是含有均衡營養素的好食物,喂食是很有必要的,寶寶有反應之后還是要慢慢培養寶寶能吃雞蛋的。首先為了進行測試,等過敏癥狀消失1-2個月之后每天用筷子沾少量雞蛋喂給孩子連續3天,如果再引起過敏現象就立刻停止。但如果沒有任何問題的話可以增加到2倍分量再喂食3天。這樣慢慢開始喂起的話,孩子也會逐漸熟悉過敏食物。

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