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            育兒知識

            嬰兒輔食牛肉怎么做

            2015-09-24 00:00

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                    牛肉的營養非常豐富,充足的蛋白質很有利與促進寶寶成長發育,可是牛肉對寶寶來說,比較堅硬,難以咀嚼,那媽媽們要怎么把牛肉做成輔食給寶寶吃呢?

                    牛肉泥

                    食材:牛肉30克。

                    做法:將牛肉絞碎。將絞碎的牛肉用消毒鍋蒸熟。將蒸熟的牛肉壓成泥即可。

                    西蘭花牛肉泥

                    食材:西蘭花;牛肉;

                    做法:

                    1.西藍花3小朵,去掉根部的老皮,放入開水中燙2分鐘,關火悶3分鐘。水要放的盡量少,或者用蒸的方法,這樣能盡量減少營養的流失。

                    2.牛柳一塊,切成2厘米左右的塊狀,放入水中煮約30分鐘至牛肉熟爛。

                    3.煮好的牛肉塊和汁水放入攪拌機中攪拌成肉泥,很細膩的哦。

                    4.把西藍花加少量的水也放入攪拌機中打成泥。

                    5.把打成泥狀的西藍花和牛肉再一起攪打均勻即可。此處可放少量的鹽。

                    適合8個月以上的寶寶食用。

                    碎菜牛肉

                    食材:牛肉50克、胡蘿卜20克、洋蔥20克、西紅柿半個、橄欖油少許。

                    做法:

                    1、將牛肉洗凈切碎,加水煮熟、待用。

                    2、將胡蘿卜洗凈、切碎、煮軟。

                    3、將洋蔥切碎、西紅柿去皮切碎。

                    4、將橄欖油放入鍋中,燒開后放入洋蔥,攪拌均勻,再將胡蘿卜、西紅柿、碎牛肉放入鍋中,用微火煮爛即可。

                    適合年齡:9~11個月

                    牛肉粥

                    食材:小白菜20克,牛肉20克,大米粥、植物油各適量。

                    做法:

                    1、小白菜洗凈切碎;牛肉洗凈,剁成泥。

                    2、鍋中放油,油熱后,將牛肉泥放入鍋中快速翻炒,牛肉炒至將熟時,再放入小白菜,一同炒熟。

                    3、將炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中,拌勻即可。

                    適合月齡:8個月以上的寶寶。

                    蔬菜牛肉粥

                    食材:菠菜葉50克、牛肉50克、米飯50克、胡蘿卜30克、土豆30克、肉湯、精鹽、香油適量。

                    做法:

                    1.將菠菜葉洗凈、切成末。牛肉洗凈、剁成末。胡蘿卜、土豆洗凈,去皮,切成小塊兒。

                    2.將胡蘿卜塊兒、土豆塊兒放入鍋中,加入適量水煮熟,盛出,然后把胡蘿卜塊兒、土豆塊兒壓成泥。

                    3.將米飯放入鍋中,加入適量肉湯熬煮一會兒,倒入菠菜末、胡蘿卜泥、土豆泥、牛肉末煮熟,加入少許精鹽、香油調味即可。

                    適合年齡:9~11個月

                    胡蘿卜牛肉粥

                    食材:粳米50g胡蘿卜30g牛肉50g清水800-900ml食用油5ml

                    做法:

                    1、胡蘿卜洗凈去皮,切成碎末

                    2、牛肉洗凈后用清水泡20分鐘,再剁成肉末

                    3、粳米洗凈放入砂鍋,加清水大火煮開轉小火熬制

                    4、粥體濃稠時,放入胡蘿卜、牛肉、油大火煮開,小火熬15分鐘即可。

                    牛肉的營養豐富,肌氨酸含量比較高,這使它對肌肉增長、增強力量特別有效。牛肉含有足夠的維生素B6,可促進蛋白質的新陳代謝和合成,此外,牛肉中含有豐富的鐵,可以改善和預防寶寶的發生貧血。媽媽們趕快做起來給寶寶吃吧!

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